Use Case Food: Gruppo AFR

Gruppo AFR è un’azienda attiva a livello nazionale e internazionale nella produzione e distribuzione di prodotti bakery per i canali GDO e Ho.Re.Ca., impegnata in un processo di trasformazione orientato alla valorizzazione del patrimonio informativo interno.Con due sistemi gestionali attivi e un flusso dati distribuito e frammentato, l’azienda ha deciso di intraprendere un progetto di riorganizzazione e integrazione dei dati con l’obiettivo di semplificare la lettura delle informazioni, migliorarne l’accessibilità e abilitare processi decisionali più tempestivi e data-driven.

L’iniziativa ha portato alla creazione di un nuovo modello di governance del dato, fondato su dashboard interattive e un sistema di aggiornamento continuo che oggi supporta in modo concreto le funzioni strategiche e operative dell’organizzazione.

I punti chiave del progetto

• Semplificazione e valorizzazione dei dati commerciali

Il primo intervento ha riguardato l’area vendite, con la costruzione di un sistema informativo in grado di sostituire i tradizionali report statici. Oggi, i dati commerciali sono disponibili in tempo reale, aggregati secondo logiche strategiche e accessibili direttamente durante le riunioni, migliorando la pianificazione e la qualità delle decisioni.

• Controllo avanzato delle giacenze e supporto alle strategie di sell-out

Un secondo ambito progettuale ha coinvolto il monitoraggio delle scorte di magazzino. L’analisi consente ora di individuare i prodotti prossimi alla scadenza e definire azioni mirate per la loro valorizzazione, con un impatto diretto sull’efficienza logistica e sulla riduzione degli sprechi.

AGENDA

09:15 – 09:30 | Introduzione – Davide Donna, Managing Partner @TheInformationLab

09:30 – 09:45 | Presentazione Antico Forno della Romagna – Massimiliano Bassi, CEO di Gruppo AFR

09:45 – 10:15 | Dashboard a supporto delle decisioni – Silvia Pigozzi, Controllo di Gestione & Reporting di Gruppo AFR

10:15 – 10:30 | Q&A